Wild, nicht roh

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Paranuss Bio

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Superfood, voller Mineralien und ungesättigten Fettsäuren

Im Herzen des Amazonas-Regenwaldes geerntet

Sorgfältig von Hand geschält

Verpackung 100% biologisch abbaubar und recyclebar

Bei 55–75 °C getrocknet für eine sichere und langfristige Haltbarkeit

Herkunft & Beschaffung

Wo alles beginnt

Das Amazonasgebiet. Die „Zafreros“ dringen tief in das Herz des tropischen Regenwaldes vor. Dort sammeln diese lokalen Erntehelfer die herabgefallenen Fruchtkapseln der riesigen Paranussbäume. Mit 2-3 Machetenschlägen werden sie geöffnet und ihre wertvollen Kammern – die Paranüsse selbst – in die großen Säcke gefüllt, die sie auf dem Rücken durch den Wald tragen.

Wie sie geknackt wird

Nach dem Transport auf dem Fluss bis in die Stadt folgen vier Verarbeitungsschritte:
- Zwei Dampfbäder bei 130 °C (jeweils ca. 30 Sekunden): Sie lösen die Nüsse aus ihrer harten Schale, damit sie im Ganzen geknackt werden können.
- Manuelles Knacken: Eine präzise und sorgfältige Arbeit, die traditionell von Frauen ausgeführt wird.
- Trocknung über Nacht bei 55–75 °C: Unerlässlich, um eine sichere und langfristige Haltbarkeit zu gewährleisten.
- Verpackung in großen Vakuumbeuteln: Für den optimalen Erhalt von Geschmack und Nährstoffen.

Wie sie zu dir gelangt

Jetzt ist sie bereit. Ihre Reise geht per Schiff weiter – mit Kurs auf Europa.

Nährwerte & Vorteile

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:

Energie: 2896 kJ / 692 kcal
Fett: 66,1 g
davon gesättigte Fettsäuren: 16 g
Kohlenhydrate: 6,17 g
davon Zucker: 2,33 g
Ballaststoffe: – g
Eiweiß: 16,9 g
Salz: 0,01 g

Technische Details

Anderer Names:

Paranuss — brazil nut (English) — amazonian nut (English) — Bertholletia excelsa (wissenschaftlicher Name) — castañas de Pará (Spanish)

Herkunft:

Bolivien

Shipping:

seeweg

Zutaten:

Paranuss (100%) aus biologischer Landwirtschaft.

Herstellung:

Jurassic Fruit, Lützowstr. 28a, 45141 Essen, Deutschland

Qualität:

Wild, nicht roh

Zertifizierung:

Bio-zertifiziert

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Kundenbewertungen

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13 reviews

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TC
Toby C.
Verified Buyer
Reviewing
Brazil nut
I recommend this product
Rated 5 out of 5 stars
21 seconds ago
Great tasting Brazil Nuts
Thanks for the easy shipping and great tasting nuts.
Was this helpful?
K
Katja
Reviewing
Brazil nut
I recommend this product
Rated 5 out of 5 stars
11 months ago
5 Stars
are currently being eaten.
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S
Saloua
Reviewing
Brazil nut
I recommend this product
Rated 5 out of 5 stars
1 year ago
5 Stars
Container not suitable for storage.
Translated from French
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M
Marvin
Reviewing
Brazil nut
I recommend this product
Rated 5 out of 5 stars
1 year ago
5 Stars
Super !
Was this helpful?
M
MONIQUE
Reviewing
Brazil nut
I recommend this product
Rated 5 out of 5 stars
1 year ago
5 Stars
Love it.
Translated from French
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E
ERIC
Reviewing
Brazil nut
I recommend this product
Rated 5 out of 5 stars
1 year ago
5 Stars
spotless
Translated from French
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M
Michaela
Reviewing
Brazil nut
I recommend this product
Rated 5 out of 5 stars
1 year ago
5 Stars
Unique in taste.
Translated from German
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I
Irina-Elena
Reviewing
Brazil nut
I recommend this product
Rated 5 out of 5 stars
1 year ago
5 Stars
Perfect taste.
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